Suscribite a las notificaciones y enterate de todo.
Primero veamos muy breve y básicamente de qué se trata una cata. Se trata de someter el vino a nuestros cinco sentidos, y así poder determinar su edad, estilo y región entre algunas cosas más.
Pero volvamos a la cata vertical: ésta se realiza con un vino de una misma bodega y etiqueta de una cepa o corte determinado, pero de distintas añadas.
El objetivo de este tipo de cata es, además de disfrutar varios vinos, ver las diferencias al comparar sus distintos años.
De esta manera, se puede entender cómo se comportó el clima en cada periodo y los distintos tipos de elaboración si los hubo y, principalmente, cómo fue evolucionando este mismo vino a lo largo del tiempo.
El ejemplo más claro de una cata vertical en nuestro país le pertenece a la Bodegas López, como las que está haciendo de su clásico Chateau Vieux, etiqueta que se encuentra en el mercado desde el año 1938, un blend de Cabernet Sauvignon, Merlot y Pinot Noir, que mantiene año a año el mismo corte, estilo y enólogo desde hace tiempo.
La decisión se tomó durante una reunión del Consejo Provincial, en un encuentro que también incluyó definiciones sindicales y debates sobre la conducción del espacio.
Actualidad -
La venta fue autorizada mediante resoluciones publicadas en el Boletín Oficial y se realizará de forma electrónica a través del portal COMPR.AR, con valores base fijados por el Tribunal de Tasaciones de la Nación.
Actualidad -
El caso ocurrió en Las Heras y es investigado por la fiscalía de Homicidios, mientras avanzan las causas abiertas en Olivos y Corrientes.
Actualidad -
La advertencia se emitió tras los casos registrados en Neuquén, donde se investigan fallecimientos y una internación grave vinculados al consumo de la sustancia.
Actualidad -
Se trata del bloque de artículos que contemplaba la eliminación de las leyes de financiamiento universitario y discapacidad. El Presupuesto sería debatido el próximo viernes en el recinto.
Actualidad -
2819_sq.jpg?w=1024&q=75)
El oficialismo incluyó la derogación de la ley de financiamiento universitario y la de emergencia en discapacidad dentro del dictamen de Presupuesto 2026 y generó la baja de un capítulo clave para mantener el equilibrio fiscal.
Actualidad -
