El trago del finde: Yuma Sour

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El barman Juan Cruz Policella nos cuenta, sin guardarse ningún secreto, cómo preparar su Yuma Sour para que lo hagas en tu casa y sorprendas a tus amigos

4 de Agosto de 2017

¿Sos amante del vino y queres sumergirte en el mundo de la coctelería sin alejarte de los ricos taninos del Malbec? En Filo News te solucionamos el problema, un trago batido a base de Ron que se corona con un toque de tinto para la barra de Prado y Neptuno.

YUMA SOUR

Método: Shaker (batido)
Cristalería: Old fashioned (vaso de whisky)

Vas a necesitar:

Ron Havana 7 años
Jugo de lima
Syrup de amarenas
Orange curaçao

¿Cómo se prepara?

Se mezclan todos los ingredientes en la coctelera con mucho hielo.
Se cuelan en el vaso old fashioned con hielo nuevo (3/4 de su capacidad)
Se termina con vino Malbec muy despacio vertiéndolo con una cuchara de manera que quede una capa de vino en la superficie.
Se decora con una rodaja de naranja deshidratada y una amarena.

Tenete todos los ingredientes a mano para hacerlo este finde en tu casa y lograr por un rato que el tiempo se detenga… como pasa en Prado y Neptuno.