Si hubiese que hacer un ranking, probablemente, la ensalada rusa tendría un lugar asegurado en el podio de las comidas que dicen presente en la Navidad y Año Nuevo. Compañera fiel de mesa junto al Vitel toné y los matambres, ella conquista a los abuelos, a los vecinos que dejaron de ser vecinos para convertirse en familia. Incluso, a las mellis que ya largaron la mamadera y empezaron a tomarle el gusto a los sólidos.

En Filo News, te enseñamos a hacer la tradicional ensalada rusa y también te proponemos un juego: animate a darle tu toque personal y seguro te ganás una segunda vuelta de champagne o sidra en el brindis.

¿Qué necesitás?

• 1 kg. de papa
• 500 grs. de zanahoria
• 1 lata de arvejas
• 250 grs. de mayonesa
• Vinagre o limón, a gusto
• Sal y pimienta, a gusto

¿Cómo la preparás?

1. Pelá las papas, cortalas en cubitos y hervirlas. Repetí el mismo proceso con las zanahorias.
2. Una vez que las papas y las zanahorias estén frías, mezclalas en un bowl con las arvejas.
3. En un recipiente, diluí la mayonesa con una cucharada de limón o vinagre. Añadile sal y pimienta a gusto.
4. Condimentá los vegetales con la mayonesa.
5. Mezclá bien la ensalada y colocala en una fuente. Llevala al frío.

Opciones para darle un toque personal

Las papas, zanahorias y arvejas son los tres ingredientes bases de la ensalada rusa. Sin embargo, de vez en cuando no está mal innovar en las recetas tradicionales, sin dejar que pierdan su esencia. 

Por ello, algunos ingredientes que combinan muy bien en la ensalada rusa son el choclo, el apio, las chauchas o cubitos de manzana verde.

¡A decorar!

Si bien la decoración es a gusto y piacere, podés presentar la ensalada con hojas de albahaca, tomatitos cherry, aceitunas, ciboulette o huevo duro picado. Vos elegís...