<p>En una punta de la mesa, el plato con algunas fetas de <a href="https://www.filo.news/estilo/Vitel-tone-el-clasico-de-los-clasicos-en-las-fiestas-20171220-0032.html" target="_blank">Vitel toné</a> observa que en la otra punta&nbsp;la bandeja de <span style="display: none;">&nbsp;</span><a href="https://www.filo.news/estilo/Sorprende-a-todos-en-las-fiestas-con-esta-Ensalada-rusa-personalizada-20171214-0038.html" target="_blank">ensalada </a><a href="https://www.filo.news/estilo/Sorprende-a-todos-en-las-fiestas-con-esta-Ensalada-rusa-personalizada-20171214-0038.html" target="_blank">rusa</a>&nbsp;brilla después del último pancito&nbsp;que le pasó el tio barbudo, vestido con una de sus típicas chombas. Mientras charla va broma&nbsp;viene y las copas de vino transitan sin parar de una lado a otro, se acerca&nbsp;la medianoche. Y ahí se desata la locura...</p> 
<p>Cada uno levanta su plato para limpiar y llegar a preparar todo para cuando el reloj marque las 00. Mientras algunos terminan de ordenar, otros empiezan a preparar la mesa dulce. Claro, ahí no puede faltar el <a href="https://www.filo.news/estilo/Pan-Dulce-el-clasico-infaltable-en-las-fiestas-20171213-0039.html" target="_blank">Pan dulce</a>, algún que otro turrón y por qué no las <strong>Galletitas de jengibre</strong>, esa tradición que nació en Europa y que cada vez está más instalada por estas tierras.</p> 
<p>Vení, <strong>Filo News te enseña a prepararlas...</strong></p> 
<div style="text-align:center"> 
 <figure class="image" style="display:inline-block"> 
  <img alt="" data-height="221" data-size="w:320,h:221" data-width="320" hspace="5" src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2017/12/22/jengibre_gif-iloveimg-cropped.gif" title="" vspace="5"> 
  <figcaption></figcaption> 
 </figure> 
</div> 
<h2><u>GALLETITAS</u> <u>DE</u> <u>JENGIBRE</u></h2> 
<h4>¿Qué necesitás?</h4> 
<p><strong>Para la masa...</strong></p> 
<ul> 
 <li>2 huevos&nbsp;</li> 
 <li>600 grs. de harina 0000</li> 
 <li>350 grs. de azúcar rubia</li> 
 <li>300 grs. de manteca</li> 
 <li>Canela, a gusto</li> 
 <li>Jengibre fresco</li> 
 <li>&nbsp;1 cucharadita de sal</li> 
</ul> 
<p><strong>Para el glacé...</strong></p> 
<ul> 
 <li>Una clara de huevo</li> 
 <li>250 grs. de azúcar impalpable</li> 
 <li>Jugo de limón unas gotas</li> 
 <li>Colorante, a gusto</li> 
</ul> 
<h4>¿Cómo las preparás?</h4> 
<p><strong>La masa...</strong></p> 
<ol> 
 <li>Batí la manteca pomada con el azúcar (cremar).</li> 
 <li>Incorporale los huevos, el jengibre rallado y seguí mezclando. <strong>¡Cuidado!</strong> Cuanto más jengibre le rallás, más picantes te van a quedar las galletitas.</li> 
 <li>En un recipiente aparte, mezclá la harina, la sal y la canela.</li> 
 <li>Integrale los ingredientes secos a la manteca y el azúcar. Sin amasar, uní la preparación con las manos, envolvela en film y dejala reposar en la heladera por 30 minutos.</li> 
 <li>Estirá la masa (aproximadamente 2&nbsp;o 3&nbsp;cm. de grosor) y cortala con formitas&nbsp;navideñas.</li> 
 <li>Colocá&nbsp;las galletitas en una placa enmantecada.</li> 
 <li>Cocinalas&nbsp;por aproximadamente 10 minutos, en un horno a 170°.</li> 
</ol> 
<p><strong>El glacé...</strong></p> 
<ol> 
 <li>Batí las claras con el azúcar impalpable y añadile apenas una cucharadita de jugo de limón, hasta lograr la textura deseada.</li> 
 <li>Dividí la preparación en distintas porciones y añadiles el colorante que querés a cada una.</li> 
 <li>Dibujá figuras sobre las galletitas, una vez que estén bien frías.</li> 
</ol> 
<div style="text-align:center"> 
 <figure class="image" style="display:inline-block"> 
  <img alt="" data-height="222" data-size="w:244,h:222" data-width="244" hspace="5" src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2017/12/22/galletitas_de_jengibre-iloveimg-cropped_1.gif" title="" vspace="5"> 
  <figcaption></figcaption> 
 </figure> 
</div> 
<p>&nbsp;</p>

Galletitas de jengibre, tradicionales de la panadería europea |

Filo News te ense&ntilde;a a preparar este cl&aacute;sico bocado de la panader&iacute;a europea que complementan muy bien al Pan dulce y los turrones en la mesa dulce 

galletita-de-jengibre

De Europa a la Argentina: Galletitas de jengibre y una tradición cada vez más arraigada en las fiestas

¡No te pierdas las últimas noticias!

galletita-de-jengibre

De Europa a la Argentina: Galletitas de jengibre y una tradición cada vez más arraigada en las fiestas