Entre el 15 y el 19 de julio, en Ginebra (Suiza), se celebró el 42° Congreso Mundial de la Viña y el Vino. Durante el evento, Pau Roca -el español que, desde enero de 2019, preside la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV)- compartió un balance internacional del mercado vitivinícola, teniendo en cuenta los <a href="http://www.oiv.int/public/medias/6759/oiv-2019-statistical-report-on-world-vitiviniculture.pdf" target="_blank">datos obtenidos durante&nbsp;2018</a>.&nbsp; 
¿De qué se trata? El informe muestra varias cifras interesantes, considerando la producción, la venta y el consumo de vinos en todo el mundo. Por ejemplo, da a conocer que el año pasado tuvo una de las producciones más altas desde el 2000, con un volumen de 29.200 millones de litros (17% más que en 2017). En ese total, los países que se impusieron fueron Italia, con 5.480 millones de litros, consagrándose como el mayor productor mundial; Francia, con 4.860 millones de litros; España, con 4.440 mllones, y Estados Unidos, con 2.390 millones. De este lado del mapa, nuestro país lidera el continente: en Argentina, se elaboraron 1.450 millones de litros, mientras que en Chile fueron 1.290 millones.&nbsp; 
La lista sigue con Sudáfrica y sus 950 millones de litros, zona algo perjudicada por una sequía que impactó en el volumen producido. Detrás está China&nbsp;con 910 millones, también experimentando una caída en el rendimiento de sus uvas (produjo un 22% menos que en 2017). 
¿Y qué pasa con el consumo? Los estadounidenses fueron los mayores consumidores, un podio que no abandonan desde 2011: en el país del norte se tomaron 3.300 millones de litros durante 2018. En los siguientes puestos aparecen Francia&nbsp;(2.680 millones de litros), Italia (2.240 millones), Alemania (2.000 millones) y China (1.790 millones). Los números presentados por el presidente de la OIV indican, además, que el comercio internacional de vinos disminuyó levemente en comparación a 2017, pero aumentó su valor; en total, hubo movimientos por 31.000 millones de euros correspondientes a 10.800 millones de litros. La mayor parte de ese vino es embotellado (63% contra 33% a granel) y tranquilo (54% contra&nbsp;9% de espumante).&nbsp; 
En materia de exportaciones e importaciones, en el informe se alistan los mayores vendedores empezando por España (2.110 millones de litros de vino), Italia (1.970 millones) y Francia (1.410 millones). Los que más compran, por su parte, son&nbsp;Alemania (1.470 millones de litros),&nbsp;Reino Unido (1.320 millones),&nbsp;Estados Unidos (1.150 millones), Francia (710 millones) y China (690 millones).&nbsp; 
Por último, gracias al balance podemos saber cuánta tierra destinamos a los viñedos. A nivel global, sin especificar el destino final de las uvas e incluyendo las plantas que aún no están en producción, la superficie de vides alcanza las&nbsp;7,4 millones de hectáreas.&nbsp;España tiene el mayor territorio cultivado&nbsp;(969.000 hectáreas), con China (875.000) y Francia (793.000) detrás. Eso sí,&nbsp;aunque los chinos no encabecen este ranking, son los que más plantaron entre 2017 y 2018: crecieron en más de 10.000 hectáreas. 
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Gracias a la 42&deg; edici&oacute;n del&nbsp;Congreso Mundial de la Vi&ntilde;a y el Vino, tenemos datos frescos sobre la vitivinicultura a nivel internacional: enterate de qui&eacute;nes son los principales productores, cu&aacute;nta plata mueven las exportaciones e importaciones y otras cifras interesantes.&nbsp;

Gracias a la 42&deg; edici&oacute;n del&nbsp;Congreso Mundial de la Vi&ntilde;a y el Vino, tenemos datos frescos sobre la vitivinicultura a nivel internacional: enterate de qui&eacute;nes son los principales productores, cu&aacute;nta plata mueven las exportaciones e importaciones y otras cifras interesantes.&nbsp;

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