¡Muy fácil! Te enseñamos a preparar leche de coco

Vidasana #coco #Coco organico #Coco rallado organico #Cómo hacer leche de coco #Por qué elegir leche de coco #Consumir leche de coco #Beneficios leche de coco #Leche vegana #Libro leche vegetales jugos y batidos #Editorial sirio #Cecilia benedit #Propiedades de la leche de coco #Licuar coco #Por que consumir leche de coco #Leche de coco #Leche de coco natural organica

Si te gusta innovar y tener opciones más saludables a la hora del desayuno o la merienda esta es una buena opción: ¡A preparar leche de coco!

Katia Appelhans

9 de Noviembre de 2017

¡Muy fácil! Te enseñamos a preparar leche de coco

"El coco es un eficaz mineralizante y reconstituyente de la estructura ósea y articular, así como una fuente de calcio, fósforo, hierro, potasio, zinc y magnesio", señala Cecilia Benedit en su libro "Leches vegetales, jugos y batidos".

Para preparar esta leche tan saludable, Cecilia recomienda comprar el coco rallado orgánico o natural, sin azúcar agregada, porque se siente mucho la diferencia si la calidad del coco es mala, por eso hay que tener particular cuidado a la hora de elegirlo.

Ingredientes para 1 litro

3/4 de taza de coco rallado orgánico

1 litro de agua purificada

Preparación

Colocar en la licuadora el coco rallado y 1/2 litro de agua
Licuar por 60 segundos
Agregar 1/2 litro de agua y licuar 30 segundo más
Filtrar con una bolsa de tela, recolectando la preparación en un recipiente limpio
¡Lista para consumir!
Envasar, tapara bien y conservar en el refrigerador. Se mantiene entre 2 y 3 días. Agitar bien antes de servir y saborizar a gusto.

Del libro "Leches vegetales, jugos y batidos" de Cecilia Benedit - Editorial Sirio