<p>Cada 16 de octubre, en más de 150 países, se celebra el <span style="background-color:#f1c40f;">Día Mundial de la Alimentación</span>: una iniciativa de la Organización de las Naciones Unidas que se encuentra vigente desde el año 1979 y que, a medida que pasa el tiempo, <strong>alerta sobre situaciones cada vez más urgentes</strong>.&nbsp;</p> 
<p>"Nuestras acciones son nuestro futuro'', reza la campaña 2019 de la FAO (la divisón de la ONU dedicada a la alimentación y la agricultura, llamada así por sus siglas en inglés:&nbsp;Food and Agriculture Organization). "<strong>Una alimentación sana para un #HAMBRECERO</strong>". ¿De qué se trata este leitmotiv? Básicamente, es una arenga para que, cada uno desde sus posibilidades y su espacio, pueda aportar su granito de arena a una revolución alimentaria que permita combatir&nbsp;las graves cifras de hambre y obesidad que arrojan las estadísticas globales.&nbsp;</p> 
<p>"Una combinación de dietas poco saludables y estilos de vida sedentarios ha disparado las tasas de obesidad, no solo en los países desarrollados, sino también en los países de bajos ingresos, donde el hambre y la obesidad a menudo coexisten", explican desde la FAO. "Ahora, <strong>más de 672 millones de adultos y 124 millones de niñas y niños (de 5 a 19 años) son obesos, y más de 40 millones de niños menores de cinco años tienen sobrepeso, mientras que más de 800 millones de personas padecen hambre</strong>. <span style="background-color:#f1c40f;">Alcanzar el Hambre Cero en 2030 no es solo alimentar a las personas hambrientas, sino también nutrir a la población, mientras se cuida del planeta</span>".</p> 
<p>Esto significa que no solo es necesario llevar un plato de comida a todos los hogares, sino que ese plato de comida tiene que ser nutritivo y saludable. De otro modo, llegamos a la misma realidad que atravesamos hoy, donde <strong>la mayoría de la población mundial vive en lugares donde la obesidad y el sobrepeso matan a más personas que el hambre</strong>. Y no solo eso: si seguimos promoviendo el consumo de alimentos procesados, carnes y otros ingredientes de origen animal, el daño ambiental puede incrementarse considerablemente.</p> 
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<p>¿Entonces? ¿Qué hacemos? <strong>La FAO exhorta a reducir la sal, el azúcar, las grasas trans y las saturadas en nuestra dieta cotidiana</strong>. "Usted puede familiarizarse con las guías alimentarias de su país, cambiar su forma de comer, aprender a entender las etiquetas nutricionales, <strong>convertirse en un consumidor crítico, impulsar la disponibilidad de alimentos más sanos en su trabajo o en su comunidad, realizar actividad física y ser más consciente de su huella de carbono ocasionada por el transporte de alimentos</strong>", dice en su <a href="http://www.fao.org/world-food-day/home/es/" target="_blank">página web</a>. Por supuesto, también exige a los gobiernos que&nbsp;definan&nbsp;políticas para alcanzar estas metas,&nbsp;a las empresas privadas&nbsp;que cumplan con las leyes y comercialicen productos más sanos, y&nbsp;a los agricultores a que diversifiquen&nbsp;su producción y la vuelvan&nbsp;sustentable.&nbsp;</p> 
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<p>La FAO, divisi&oacute;n de la Organizaci&oacute;n de las Naciones Unidas dedicada a los temas de alimentaci&oacute;n y agricultura, adiverte sobre la situaci&oacute;n del hambre y de la obesidad&nbsp;y exhorta a tomar cartas en el asunto.&nbsp;</p>

La FAO, divisi&oacute;n de la Organizaci&oacute;n de las Naciones Unidas dedicada a los temas de alimentaci&oacute;n y agricultura, adiverte sobre la situaci&oacute;n del hambre y de la obesidad&nbsp;y exhorta a tomar cartas en el asunto.&nbsp;

El contundente mensaje de la ONU en el Día Mundial de la Alimentación

Comida

<p>En nuestro país<strong> la ingesta promedio de azúcar agregada es de 115 gramos al día,</strong> más del doble de lo que recomienda la Organización Mundial de la Salud (OMS), aseguró la Dra. Fiorella Tartaglione&nbsp;(MN 144.259).</p> 
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 <span data-src="|contenidos|2018|10|16|noticia_0029.html" data-type="news"></span> 
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<p>Si consideramos el consumo diario de azúcar, <strong>la OMS recomienda un máximo de 50 gramos </strong>(12 cucharadas de té). Sin embargo, el Estudio Latinoamericano de Nutrición y Salud (ELANS), en el que participaron ocho países, mostró que en la Argentina la ingesta asciende a 115,2 gramos diarios, de los cuales 91,4 corresponden a azúcares agregados. <strong>Esta cifra duplica lo recomendado y ubica al país a la cabeza del consumo regional.</strong></p> 
<blockquote> 
 <p>Las enfermedades no transmisibles como sobrepeso, obesidad, se han convertido en una pandemia en Latinoamérica.</p> 
</blockquote> 
<p>Respecto del impacto de la ingesta de azúcares agregados por niveles socio económicos y rangos etarios, <strong>la investigación reveló que el mayor consumo se registra en los sectores más vulnerables y entre los mas jóvenes, y va disminuyendo con la edad.</strong></p> 
<h2>¿Qué es el azúcar agregado?</h2> 
<p>El azúcar agregado es el que se añade a los productos alimenticios y el que contienen naturalmente la miel, los jugos de fruta y los concentrados de jugo de fruta. Las recomendaciones se limitan a ellos, y no a los "azúcares intrínsecos", presentes en frutas y verduras enteras frescas.</p> 
<h2>¿Estamos frente a una epidemia imparable?&nbsp;</h2> 
<p>Parte de la solución que está a nuestro alcance probablemente sea educar con hábitos y conductas saludables desde la infancia, no solo en cuanto a la alimentación. Desde la Fundación Cardiológica Argentina creemos que toda la sociedad se debe involucrar en este desafío: el Estado, la familia, las escuelas y la industria.</p>

<p>Argentina es&nbsp;el pa&iacute;s con mayor consumo de az&uacute;car agregada en Am&eacute;rica Latina y en el marco del&nbsp;D&iacute;a Mundial de la Alimentaci&oacute;n, Filo.news dialog&oacute; con&nbsp;la Dra. Fiorella Tartaglione&nbsp;(MN 144.259)</p>

Argentina es&nbsp;el pa&iacute;s con mayor consumo de az&uacute;car agregada en Am&eacute;rica Latina y en el marco del&nbsp;D&iacute;a Mundial de la Alimentaci&oacute;n, Filo.news dialog&oacute; con&nbsp;la Dra. Fiorella Tartaglione&nbsp;(MN 144.259)

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El contundente mensaje de la ONU en el Día Mundial de la Alimentación

En Argentina se consume más del doble de azúcar agregada de lo que recomienda la OMS

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